La Romagne est une terre de traditions gastronomiques. Le piadina est peut-être l’une des spécialités les plus connues, mais la cuisine est riche et peut satisfaire tous les goûts: pâtes faites maison, comme Cappelletti, lasagne et tagliatelle, les viandes de toutes sortes, des plats traditionnels de poissons, vins des collines Romagne et le célèbre sel doux de Cervia.